Salut, moi c'est Cédric !
Bienvenue dans mon univers : entre tablier blanc, odeur d'oignons caramélisés et blouson de cuir noir sur les routes d'Agde.
Cédric — Le BikerToqué
Chef de cuisine & Motard Harley-Davidson
🔪 Chef de cuisine au Mas du Moulin à Cers
Chaque matin, dès 6 heures, j'allume les fourneaux de l'EHPAD Le Mas du Moulin à Cers, à quelques kilomètres de Béziers. Cuisiner pour des résidents âgés, c'est l'une des plus belles écoles de cuisine qui soit. Ici, pas question de tricher avec des mousses à l'azote ou des dressages au millimètre : ce qui compte, c'est le vrai goût, la tendreté, les souvenirs d'enfance et le sourire au moment de poser l'assiette sur la table.
On a des budgets stricts, et c'est justement ce qui fait la beauté du métier. Ça m'a appris à magnifier les morceaux modestes — la joue de bœuf, le paleron, les légumes de saison du Languedoc, les épices douces. Quand une dame de 92 ans me dit « Cédric, ta daube m'a rappelé celle de ma mère », j'ai gagné ma journée.
🏍️ La Harley, l'échappatoire sur l'asphalte
Quand je quitte la veste de cuisine, j'enfile le cuir. Habitant à Agde, j'ai la chance d'avoir un terrain de jeu incroyable à la sortie du garage. En moins d'une demi-heure, je peux longer la mer le long du Lido de Sète, ou bien m'enfoncer dans les virages ombragés des gorges de l'Hérault, monter vers Saint-Guilhem ou admirer les roches rouges du lac du Salagou.
Rouler en Harley, pour moi, ce n'est pas aller vite : c'est sentir l'air, le soleil qui chauffe les bras, les odeurs de pin et de romarin. Et surtout, c'est l'occasion de m'arrêter dans un coin tranquille pour déplier un bon pique-nique fait maison avec les copains de route.
💡 Pourquoi « Le BikerToqué » ?
J'ai créé ce site pour rassembler mes deux passions sans filtre :
- ➔ Des recettes simples, bonnes et pas chères : calibrées pour 4 personnes, faciles à faire un soir de semaine ou un dimanche midi, sans matériel pro.
- ➔ Des balades moto vérifiées : avec les temps réels de route, la difficulté, les roadbooks et les bonnes haltes gourmandes.
- ➔ Du partage direct : mes vidéos YouTube et TikTok intégrées pour voir les gestes en vrai, et un coin contact où tu peux m'écrire directement.
Envie d'échanger sur une recette ou une virée ?
Je réponds toujours avec plaisir à ceux qui aiment la bonne chère et les deux roues.